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XARELLO ::::::::::
  • Cepa vigorosa con buen porte y rastrero.
     

  • Racimos de tamaño medianos, compactos y troncocónicos, con una o dos alas.
     

  • Productiva.
     

  • Desborre precoz.
     

  • Propensa al corrimiento y muy sensible a la sequía.
     

  • Tiene que practicarse un poda larga (poca productividad en las yemas basales).
     

  • Necesita maduración y bajos rendimientos para expresar todo su carácter.
     

  • Mostos de elevada acidez, con un contenido en azúcares medio-alto, muy apreciado en la elaboración de cavas, consistente y equilibrado.