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CABERNET SAUVIGNON::::::::::
  • Cepa bastante vigorosa, porte erguido.
     
  • Desborre y maduración muy tardíos.
     
  • Se aconseja una poda larga (brotes de la base de los sarmientos son poco fértiles).
     
  • La producción es regular y constante, inferior a otras variedades tintas.
     
  • No se aconseja su plantación en zonas muy frías.
     
  • Se obtiene vino de color rojo intenso, matices violáceos, de cuerpo, “bouquet” especial, alta graduación, aromático y provisto de un leve y característico sabor herbáceo. Aptos para el envejecimiento.